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-おしながき- 商品ご紹介 手延べ素麺の歴史 おいしい食べ方 簡単レシピ 会社概要 オンライン注文 リンク		■おいしい食べ方・簡単レシピ 〜ゆで方で麺のおいしさは決まる！〜 麺のおいしいゆで加減というのは「ツルツルでシコシコ」、 コシは保っているけど固くなく、喉ごしがよい。 というところでしょうか？？ ここでは、おいしいゆで方ととっておきの調理法お教えします！！ その１ そうめんを用意します。 目安としては、大人の女性で１束、男性で２束といったところでしょうか？ もちろんお好みに合わせて量を調節していただいて結構です。 その２ 大きな鍋にたっぷりの水（目安は２L以上！！）を入れ、沸騰させます。 沸騰したお湯の中に泳がせるように麺を入れ、お箸でくっつかないようにかき混ぜます。 注意！！：ふきこぼれないように火加減の調節を忘れずに！！ 沸騰が続くぐらいが適温です。 その３ １分３０秒(炒め物などなら１分ほど)たったら、 強火にして２０mlほどの水（ビックリ水）を加えます。 再び沸騰したら火を止め、ザルにあけます。 その４ そうめんのぬめりを取るため冷水で洗います。完全に水を切って完成！！！ 〜季節にあったそうめんのおいしい食べ方〜 そうめんのおいしさは「夏の暑い日に食べる冷たいそうめん」 だけではありません。 季節を問わず、おいしくいただける調理法、お教えします！！ ■冷そうめん中華風 ●材料 そうめん、 市販のたれ（めんつゆ、お好みでごま油、酢、七味なども） 卵、にんじん、きゅうり、ソーセージ、ミニトマト等のお好みのトッピング ◆食べ方 ・めんつゆ、ごま油、酢などを容器にいれ、 かき混ぜます。 ・ゆでたそうめんの上にお好みで トッピングします。 ・食べる時にたれを上からかけて 出来上がりです。 ■煮込みそうめん ●材料 そうめん、 季節の野菜、魚、お肉など、お好みでご用意ください。 ◆食べ方 ・だしを沸かし、寄せ鍋風にしていただきます。 ★お好みで味噌仕立てにしてもおいしくいただけます。 Kagawa Soumen seifun Co.