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小麦粉・食塩・ごま油を原料として造り、ほかの添加物は一切使用していない純自然食品だから。
ごま油を使用して製造している日本唯一の産地であり、豊潤な香りのごま油は健康にも最高の食油であり、酸化しにくく変色しにくいから。
二日工程で製造しており、麺の生地を何回も何回も鍛えて時間をかけて熟成させてゆくので、ゆでても麺にコシがあり、冷蔵庫でしばらく冷やして置いてもつるつるとした食感があるから。
品質の均一化を守もるため、厳重な毎箱検査を実施しているから。
４００年積み重ねた熟練した製麺士の技法により製造しているから。
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香川素麺製粉株式会社 Copyright (C) Kagawa Soumen Seifun Co.,Ltd
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