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| 煮込み素麺 | |
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●材料 好みの野菜、素麺。 ◆作り方 ダシを沸かし、野菜など具をたくさん入れて、 よせ鍋ふうにして、具を食べ終った後､素麺を入れて食べます｡ ★調理のポイント 鍋のあと、素麺をご飯代わりにして食べるのですが、 打ち込みにしても善し､麺つゆを加えて食べるも善し、お好みで調整してお楽しみください。 |
| 冷素麺中華風（一品もの） | |
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●材料 素麺、市販のたれ（麺つゆ、お好みでごま油、 酢、七味なども。）お好みのトッピング（卵、人参、ソーセージ、ミニトマトなど）。 ◆作り方 ダシを沸かし、野菜など具をたくさん入れて、 よせ鍋ふうにして、具を食べ終った後､素麺を入れて食べます｡ ★調理のポイント 茹で上がった素麺をさっと冷やして手早く作ります。 |
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| ゆで方・つゆ・薬味などの秘伝がしるされています。 |
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