讃岐の手延べ素麺のおいしい理由

�@小麦粉・食塩・ごま油を原料として造り、ほかの添加物は
　 一切使用していない純自然食品だから

�Aごま油を使用して製造している日本唯一の産地であり、
　 豊潤な香りのごま油は健康にも最高の食油であり、酸化
　 しにくく変色しにくいから

�B二日工程で製造しており、麺の生地を何回も何回も鍛え
　 て時間をかけて熟成させてゆくので、ゆでても麺にコシが
　 あり、冷蔵庫でしばらく冷やして置いてもつるつるとした食
　 感があるから

�C品質の均一化を守もるため、厳重な毎箱検査を実施して
　 いるから

�D４００年積み重ねた熟練した製麺士の技法により製造して
　 いるから